Salade de betterave aux pommes et au maïs(2 pers)

Ingrédients
200 g de betterave
2 pommes
100g de maïs
Une poignée de pousses de mâche
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile de colza
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre

Préparation
Dans un saladier, disposez les légumes et les fruits.
Dans un bol, mélangez l'huile, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
Assaisonnez la salade de cette sauce et servez.