Melon aux baies rouges

dessert pour 4 pers.
calories : 170 par personne


Ingrédients :
4 petits melons
100 g de fraises
100 g de framboises
4 yaourts nature à 0 %
Le jus d'1 citron
Le zeste d'1 orange
100 g de coulis de fraise
4 branches de menthe fraîche ciselée

Préparation :
Couper un chapeau sur chaque melon et les évider délicatement.
Préparer une salade de fruits avec les fraises, les framboises et la chair des melons coupée en cubes.
Introduire quelques zestes d'orange et quelques gouttes de jus de citron.
Dans un petit saladier, mélanger les yaourts avec le coulis de fruits, fouetter bien et verser sur la salade de fruits.
Remplir les melons avec la salade de fruits, et placer le tout au frais au minimum une heure.
Au moment de servir, parsemer d'un peu de feuilles de menthe ciselées.