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Nombre de messages : 2232 Age : 45 Localisation : tongrinnes en belgique Loisirs : broderie, cinema, lecture, internet, tele, musée et expositions de peinture et gravure je kiff lol Date d'inscription : 01/07/2007
| Sujet: Carottes en cocottes Jeu 13 Déc - 23:43 | |
| pour 6 pers. calories : 180 par personne
Ingrédients : 2 kilos de carottes épluchées, coupées en rondelles de 5 mm 1 gousse d'ail écrasée 1 oignon émincé 20 cl de vin blanc sec 1 branche de romarin frais 1 feuille de laurier 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin
Préparation : Verser dans une cocotte en fonte l'huile d'olive et l'oignon. Ajouter les carottes, l'ail, le romarin et le laurier. Assaisonner puis arroser de vin blanc. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 2 heures. Veiller à ce que les carottes ne brûlent pas au fond. Si besoin ajouter un peu d'eau. Servir les carottes presque confites. | |
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