Brochettes de crevettes sauce Tiram

plat pour 4 pers.
calories : 200 par personne


Ingrédients :
16 grosses gambas fraîches crues ou surgelées crues (800 g)
8 champignons de Paris
1 tomate
1 concombre
1 gousse d'ail, émincée
2 c. à soupe de sauce Tiram (sauce huître)

Préparation :
Oter les antennes et les pattes des crevettes, les rincer et les déposer dans un saladier avec l'ail et la sauce d'huître.
Bien incorporer et faire mariner au frais pendant 1 heure.
Piquer les brochettes en commençant par un champignon puis 4 gambas, etc.
Terminer par un champignon.
Conserver la marinade pour votre salade d'accompagnement.
Griller pendant environ 2 minutes de chaque côté.