Galettes de poulet

plat pour 4 pers.
calories : 250 par personne


Ingrédients :
400 g de blanc de poulet sans graisse
2 oignons
1 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de pesto
50 g de crème liquide à 0 %
1 oeuf
1 demi-c. à café de piment
Sel

Préparation :
Préchauffer le four à 120°.
Hacher les oignons et les faire revenir à l'huile d'olive.
Séparer en deux la quantité de poulet et en tailler la moitié en dés d'environ un centimètre.
Mixer le reste avec la crème, l'oeuf, le sel, le pisto, le piment et les oignons.
Ajouter les dés de poulet et façonner cette mixture en galettes.
Déposer ces galettes sur une plaque huilée et les faire cuire une quinzaine de minutes au four.