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 Terrine de poisson à l'orange

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MessageSujet: Terrine de poisson à l'orange   Jeu 13 Déc - 22:54

type : entrée pour 6 pers.
calories : 180 par personne


Ingrédients :
320 g de filet de poisson
2 oeufs
1 orange
1 dl de crème à 0 %
1 botte de ciboulette
Sel, poivre

Préparation :
Mixer le filet de poisson blanc désarrêté avec de la crème à 0 % et les oeufs.
Ajouter le zeste rapé d'une orange, la ciboulette finement ciselée.
Bien mélanger le tout.
Verser dans une terrine et laisser prendre dans le four à vapeur 40 minutes à 100°C.
Servir bien frais avec la vinaigrette du jus de l'orange.

_________________
titi est dans la place hihihihi
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Terrine de poisson à l'orange
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