Terrine jambon-champignon

type : entrée pour 4 pers.
calories : 200 par personne


Ingrédients :
1 kg de champignons de Paris
1 gousse d'ail
1 oignon
300 g de jambon allégé
2 oeufs
Quelques brins de ciboulette
Sel

Préparation :
Mettre les champignons dans un faitout à feu vif, jusqu'à ce qu'ils aient rendu tout leur jus.
Egoutter.
Mixer le reste des ingrédients, puis ajouter les champignons et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
Mettre dans un moule à cake et cuire environ 1h à 180°. Laisser refroidir et placer au frigo pour la nuit.
Démouler et consommer le lendemain.