Carottes au cumin et au miel

pour 4 pers.
calories : 110 par personne

Ingrédients :
3 belles carottes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de cumin en poudre
Une pincée de cannelle
Une pincée de noix de muscade
1 feuille de laurier séchée
Sel, poivre

Préparation :
Faire cuire les carottes épluchées et coupées en tronçons pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol l'huile d'olive, le miel, l'ail hâché finement, la cannelle, la muscade, le sel et le poivre, le cumin et la feuille de laurier émiettée.
Couper les carottes cuites en bâtonnets et les ajouter encore chaudes à la sauce.
Servir à température ambiante ou légérement rafraichi.