Riz au lait au miel

dessert pour 4 pers.
calories : 120 par personne


Ingrédients :
100 g de riz rond
1/2 l de lait écrémé
1 oeuf
80 g de sucre
2 c. à soupe de miel
1 pincée de sel

Préparation :
Laver le riz et le faire cuire dans l'eau bouillante. L'égoutter.
Dans une casserole, verser le lait, la pincée de sel et le riz égoutté.
Faire cuire à feu très doux jusqu'a absorption complète du lait (environ 25 minutes).
Pendant ce temps, fouetter le sucre et l'oeuf entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer ce mélange et le miel au riz.
3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson.