Vinaigrette d'herbes 74 calories par personne

Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 0
Catégorie: Sauces
Difficulté: Facile
Calories par personnes: 74

Introduction
Cette vinaigrette est idéale pour accompagner les poissons, crustacés et coquillages.

Ingrédients
ciboulette, persil, cerfeuil.
huile d'olive
Sel Poivre
Préparation Vinaigrette d'herbes
Lavez soigneusement un demi bouquet de l'herbe de votre choix : ciboulette, persil, cerfeuil.
Essuyez-la à l'aide d'un papier ménager.
Placez les feuilles dans le bol d'un petit robot-mixeur,
avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
Mixez pendant deux à trois minutes.
Passez la vinaigrette ainsi obtenue au tamis.
Salez, poivrez.