Ratatouille micro-ondes (sans huile)

plat pour 1 pers.
calories : 315 par personne


Ingrédients :
100 g de blanc de poulet
100 g de tomate
100 g de aubergine
100 g de courgette
100 g de poivron
50 g d'oignon
1 botte de persil
Sel et poivre

Préparation :
Pour faire cette ratatouille on peus utiliser des legumes, frais ou surgelés.

Mettre dans une cocote en verre 100 g de blanc de poulet. Ajouter les tomates, aubergines, courgettes, poivrons et les oignons. Couper le persil, et le répartir sur le plat précédemment préparé. Couvrir avec un couvercle en verre et
mettre dans un micro onde combiné à un four normal 50 minutes.

On peut faire cette recette au four traditionnel seul mais il faut éviter de le mettre uniquement au micro-ondes, ce qui donnerait des légumes bouillis.