Salade d'endives aux noix(4 pers)

Ingrédients :
300 g. d'endives
8 cerneaux de noix
1/2 yaourt nature à 0 %
Jus d'1 demi-citron
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de persil
Sel, poivre

Préparation :
Nettoyer les endives en enlevant soigneusement le coeur pour éviter l'amertume. Les laver, les couper en morceaux et les citronner. Hacher la moitié des noix. Dans un saladier, mettre les endives. Verser une vinaigrette préalablement préparée et les moitiés de noix. Décorer avec des cerneaux de noix. Saupoudrer de persil. Remuer un peu juste avant de servir.