Flan de courgettes

type : entrée pour 2 pers.
calories : 168 par personne


Ingrédients :
250 ml de lait écrémé
2 oeufs
250 g de courgettes
2 C. à soupe de muscade râpée
Sel, poivre

Préparation :
Laver et couper les courgettes en dés.
Les faire cuire à la vapeur.
Dresser les courgettes dans le plat à four.
Dans une terrine, battre les oeufs puis verser le lait en fouettant.
Ajouter la muscade râpée, le sel et le poivre, puis verser cette prépartion sur les courgettes.
Cuire au four, thermostat 6 pendant 30 minutes.