Maïs à la norvégienne

type : entrée pour 2 pers.
calories : 140 par personne


Ingrédients :
100 g de maïs en grains en conserve
100 g de fromage blanc 0 %
80 g de laitue
2 c. à café d'oeufs de lumps
1 c. à soupe d'huile
2 c. à café de vinaigre
1 c. à café de moutarde
Sel, poivre

La sauce :
Battre la moutarde avec l'huile.
Ajouter un filet de vinaigre.
Assaisonner.
Mélanger au fouet avec le fromage blanc.

Préparation :
Mélanger la sauce avec le maïs.
Disposer les feuilles de laitue dans deux coupes individuelles.
Remplir avec le mélange. Décorer avec les oeufs de lumps.