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Nombre de messages : 2232 Age : 45 Localisation : tongrinnes en belgique Loisirs : broderie, cinema, lecture, internet, tele, musée et expositions de peinture et gravure je kiff lol Date d'inscription : 01/07/2007
| Sujet: Crème brûlée au saumon Jeu 13 Déc - 22:40 | |
| type : entrée pour 4 pers. calories : 170 par personne
Ingrédients : 100 g de saumon fumé 1 bouquet d'aneth 3 jaunes d'oeuf 1,5 dl de crème à 0 % 1 dl de lait écrémé 1 c. à café de poivre
Préparation : Mixer le saumon fumé, l'aneth et la crème. Ajouter les jaunes d'oeuf battus, le lait et le poivre. Mixer encore brièvement. Verser la préparation dans les moules. Couvrir les moules de papier d'aluminium et cuire au four à vapeur pendant 25 minutes à 90°C. Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures. | |
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