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Nombre de messages : 2232 Age : 45 Localisation : tongrinnes en belgique Loisirs : broderie, cinema, lecture, internet, tele, musée et expositions de peinture et gravure je kiff lol Date d'inscription : 01/07/2007
| Sujet: Crème de laitue Jeu 13 Déc - 22:31 | |
| type : entrée pour 4 pers calories : 140 par personne
Ingrédients : 1 laitue 1 c. à soupe de beurre allégé 4 pommes de terre 1,5 litre d'eau salée 3 c. à soupe de tapioca 3 c. à soupe de crème fraîche à 0 % 1 jaune d'oeuf
Préparation : Laver et essorer une laitue. La faire fondre dans une cuillère à soupe de beurre. Dans l'eau salée, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Ajouter la fondue de laitue et faire cuire à feu doux à nouveau pendant 20 minutes. Enfin, ajouter les cuillères à soupe de tapioca et faire cuire 5 minutes. En fin de cuisson, mixer le tout et poivrer. Ajouter un jaune d'oeuf et lier 3 cuillères à soupe de crème fraîche. | |
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