Saumon au concombre(4pers)

Ingrédients :
1 filet de saumon (900 g.)
1 petit concombre pelé, épépiné et haché
3 c. à soupe de yaourt à 0 %
1 c. à café d'aneth séché
1 c. à café de lait écrémé
1 c. à café de moutarde préparée
1 c. à café de sucre
Sel, poivre

Sauce concombre :
Mélanger concombre, yaourt, aneth, lait, sucre, moutarde, sel et poivre. Couvrir et réfrigérer. Servir frais.

Préparation :
Mettre le saumon sur une feuille d'aluminium, arroser avec un peu d'eau froide et couvrir le plat d'un papier d'aluminium, avant d'enfourner.
Cuire au four à th. 6-7 pendant 30 minutes.