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Nombre de messages : 2232 Age : 45 Localisation : tongrinnes en belgique Loisirs : broderie, cinema, lecture, internet, tele, musée et expositions de peinture et gravure je kiff lol Date d'inscription : 01/07/2007
| Sujet: SAUCE FORTE AUX OEUFS 150 calories par personne Dim 21 Oct - 17:55 | |
| Nombre de personnes: 2 Temps de préparation: Temps de cuisson: Catégorie: Sauces Difficulté: Facile Calories par personnes: 150 Ingrédients 2/2 verre de vinaigre 3 jaunes d'oeufs 1/2 cuillerée à café de moutarde douce 1 pincée de sel 1/2 pincée de poivre de Cayenne. Préparation SAUCE FORTE AUX OEUFS Faire chauffer le vinaigre. Battre vigoureusement les jaunes d'oeufs avec les ingrédients indiqués et mettre à épais-sir au bain-marié. Ajouter alors le vinaigre bouillant en remuant continuel-lement. Laisser cuire quelques minutes, puis retirer du feu et mettre au frais, car il faut servir cette sauce glacée. | |
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